Appellations
On distingue quatre types d'appellations (de la plus étendue à la plus petite) :
les "States"
California à l’ouest
Oregon et Washington dans le nord-ouest
les états de la côte est
les états du centre des Etats-Unis
les "Counties"
Sonoma County en Californie
les "AVA" America, Viticultural Area, par exemple en Californie :
Napa Valley
Sonoma Valley
les "sub AVA" , par exemple, dans la Napa Valley :
Atlas Peak (AVA)
On distingue quatre types d'appellations (de la plus étendue à la plus petite) :
les "States"
California à l’ouest
Oregon et Washington dans le nord-ouest
les états de la côte est
les états du centre des Etats-Unis
les "Counties"
Sonoma County en Californie
les "AVA" America, Viticultural Area, par exemple en Californie :
Napa Valley
Sonoma Valley
les "sub AVA" , par exemple, dans la Napa Valley :
Atlas Peak (AVA)
Chiles Valley (AVA)
Diamond Mountain District (AVA)
Howell Mountain (AVA)
Los Carneros (AVA)
Mt. Veeder (AVA)
Oak Knoll District of Napa Valley (AVA)
Oakville (AVA)
Rutherford (AVA)
Spring Mountain District (AVA)
St. Helena (AVA)
Stags Leap District (AVA)
Wild Horse Valley (AVA)
Yountville (AVA)
Cépages américains
Cépages rouges | Cépages blancs |
Charbono Cabernet Sauvignon Merlot Pinot noir Petite Sirah Zinfandel | Chardonnay Colombard Pinot gris Sauvignon |
La Californie est divisée en 4 régions principales :
- North Coast – Comprend l’essentiel de la Côte Nord, au nord de la Baie de San Francisco.
La grande North Coast AVA couvre l’essentiel de la région.
Les régions viticoles remarquables incluent la Napa Valley et le Sonoma County ainsi que les plus petites sub-AVAs qu’ils contiennent. Mendocino et Lake County font aussi partie de cette région.
- Central Coast - Comprend l’essentiel de la Côte Centrale et la zone au sud et à l’ouest de la Baie de San Francisco jusqu’au Santa Barbara County.
La grande Central Coast AVA couvre la région.
Les régions viticoles remarquables dans cette zone incluent les Santa Clara Valley AVA, Santa Cruz Mountains AVA, San Lucas AVA, Paso Robles AVA, Santa Maria Valley AVA, Santa Ynez Valley et Livermore Valley AVA.
- South Coast – Comprend une partie du sud de la Californie, c’est-à-dire les régions côtières au sud de Los Angeles jusqu’à la frontière du Mexique.
Les régions viticoles remarquables dans cette zone incluent les Temecula Valley AVA, Antelope Valley/Leona Valley AVA, San Pasqual Valley AVA et Ramona Valley AVA.
- Central Valley – Comprend la Vallée centrale de Californie et la Sierra Foothills AVA.
Les régions viticoles remarquables dans cette zone incluent la Lodi AVA.